Jahodový koláč....

Sezóna jahod je v plném proudu, proto zde máme jeden jahodový chuťový zážitek.

Není to nic složitého,... tento koláč má u nás doma zaručený úspěch a s čerstvými jahodami krásně osvěží. 

Těsto je podobné piškotu a na krém budete potřebovat smetanu ke šlehání se zakysanou smetanou. Navrch čerstvé jahody zalité želatinou.

Recept na těsto:.....kdo nechce péct, tak tento krok vynechá a v obchodě si koupí již upečený korpus. 

Občas to také tak dělám,.... ale domácí je domácí. :-)

20 dkg cukru moučky

4 žloutky

8 lžic teplé vody

v robotu šleháme do světlé, nadýchané pěny

za stálého míchání přidáme 

8 lžic oleje

20 dkg polohrubé mouky

1/2 prášku do pečiva

sníh ze 4 bílků

Tato dávka je na celý plech,

já jsem si těsto nalila podle oka do vymazané a pomoučněné koláčové formy tak, 

aby korpus nebyl vysoký.

Zbytek těsta jsem dala do menšího pekáčku, naházela jahody a bublanina byla na světě.

Korpus peču na 190 °C do zrůžovění.

Krém:

Na menší koláčovou formu stačí

1 smetana ke šlehání

1 zakysaná smetana

1 ztužovač šlehačky

cukr podle chuti

Šlehačku vyšleháme s cukrem a ztužovačem.

 Nakonec vmícháme zakysanou smetanu. 

Korpus potřeme marmeládou, naneseme krém, poklademe jahodami, 

které zalijeme želatinou.

Želatinu kupuji v sáčku od Dr.Oetkera čiré a podle návodu připravím. 

Jednoduché a rychlé.

Necháme ztuhnout v lednici, alespoň na chvíli. 

Jak už je vám ale známo, u nás se moc neochladí. :-D

Mějte klidnou neděli,...

příjemné posezení s kávou či čajem a k tomu něco dobrého, třeba i jahodového.

Jarka