Ochucená voda s jahodami

...v horku báječně ochladí.

V těchto slunných dnech se nesmí zapomínat na doplňování tekutin.

U nás vede obyčejná voda ochucená citrónem nebo limetkou a mátou. 

Ale když jsou po ruce jahody, proč si nápoj nevylepšit. 

Výborné je jahoda-máta, jahoda-citrón, ale zajímavá je i chuť jahoda s bazalkou.

Jen pozor, aby se chuť jahod nepřebila bazalkou nebo citrónem. 

Postupně dozrávají maliny, tak budeme zkoušet i další příchutě.

Krásný pohodový den.

Jarka

Melounový drink

A máme tu horké letní dny. 

Rána jsou příjemná, ale to odpoledne se nedá vydržet. 

Každý se chladí po svém, my jsme vyzkoušeli melounový drink s mátou,

 který zaručeně osvěží.

Je to velmi jednoduché,.....meloun a máta se rozmixuje. 

Může se přidat minerální voda, limetková šťáva, nebo bezový sirup.

Ochutnali jsme bez šťáv, ale to je takové mdlé. 

Lepší je, když se drink dochutí něčím výraznějším.

Pro dospěláky tip,..... přidáte-li do drinku trochu vodky,

 vznikne Vám osvěžující alkoholický drink.

Servírujeme chlazené.

Pohlazení přírody

....jsme prožili tento víkend.

Úžasný zážitek jsme prožili díky známým.

 Příjemné posezení v přírodě s nádherným výhledem do krajiny a zároveň zažít blízké seznámení s lesní zvěří.

 Při posezení a kochání se přírodou, probíhala degustace vín. 

Během krátké chvíle se objevila srnka a za ní další a další.

Pak přikráčel i jelen. Holky byly nadšené, že je vidí z takové blízkosti.

Na výletě s námi byla Maria (návštěva ze Španělska), 

kvůli které jsme tento výlet podnikli.

Natálka našla první houbičky.

Foto je rozmazané, ale přesto jsem ho vložila.

Rybník, který založil sám majitel a nese po něm jméno Hynek.

A tyto kytičky jsou prý velmi vzácné, ale ani majitelé nevědí, jak se jmenují.

Tak je mám vyfocené a třeba někdo z Vás pozná a napíše, jaké je její jméno.

Bylo to nádherné odpočinkové odpoledne.

Pohlazení přírodou.

Tvarohové šišky s jahodami...

...a zároveň i jahodové knedlíky.

Jahodovou sezónu si nedovedu představit bez známé klasiky a tou jsou jahodové knedlíky

 a šišky z tvarohového těsta přelité rozmačkanými jahodami smíchané s cukrem. 

To k létu prostě patří.

A protože dávám přednost čerstvým jahodám, tak u mne vedou šišky. 

Těsto je tvarohové a velmi jednoduché, mnohé již znáte. 

Jen nedávám tvaroh vaničkový, ale ten klasický balený v celofánu, 

lépe se mi s těstem pracuje. 

Budete potřebovat:

2 tvarohy (balené)

1 vajíčko

hrubou mouku

sůl

a špetku kypřícího prášku do pečiva

Všechny ingredience smícháme, vypracujeme vláčné těsto, 

ale pozor, aby těsto nebylo tuhé,.....přece jenom chceme zachovat chuť tvarohu

 a ze šišek nechceme mít tuhé broky, které se nedají ukrojit. 

Náš cíl je.... pochutnat si a né bojovat s krájením.

Z těsta vyválíme váleček, ze kterého krájíme malé kousky na šišky. 

Vaříme v mírně osolené vodě, a když vyplavou na hladinu, povaříme cca 4-5 min. 

Zbyde-li vám těsto, můžete si udělat i knedlíky plněné jahodami. 

Obojí je výtečné.

A co vaše jahodová sezóna, užíváte si ji?

Krásná svatba ...

...Dity a Michala 

v zámeckém parku Chateau St. Havel.

Přináším střípky z dnešního svatebního zážitku, na který jsem byli jako rodina pozváni.

Svatba byla nádherná, nevěsta a ženich krásní, okolí okouzlující. 

Hned bych se vdávala znovu,.... ale nebojte, manžela bych neměnila. 

I když jsem spolu již 19 let.

Děkujeme za milé pozvání
 a do společného žití přejeme hodně lásky a vzájemné tolerance.

Jarka s rodinou

Jahodový koláč....

Sezóna jahod je v plném proudu, proto zde máme jeden jahodový chuťový zážitek.

Není to nic složitého,... tento koláč má u nás doma zaručený úspěch a s čerstvými jahodami krásně osvěží. 

Těsto je podobné piškotu a na krém budete potřebovat smetanu ke šlehání se zakysanou smetanou. Navrch čerstvé jahody zalité želatinou.

Recept na těsto:.....kdo nechce péct, tak tento krok vynechá a v obchodě si koupí již upečený korpus. 

Občas to také tak dělám,.... ale domácí je domácí. :-)

20 dkg cukru moučky

4 žloutky

8 lžic teplé vody

v robotu šleháme do světlé, nadýchané pěny

za stálého míchání přidáme 

8 lžic oleje

20 dkg polohrubé mouky

1/2 prášku do pečiva

sníh ze 4 bílků

Tato dávka je na celý plech,

já jsem si těsto nalila podle oka do vymazané a pomoučněné koláčové formy tak, 

aby korpus nebyl vysoký.

Zbytek těsta jsem dala do menšího pekáčku, naházela jahody a bublanina byla na světě.

Korpus peču na 190 °C do zrůžovění.

Krém:

Na menší koláčovou formu stačí

1 smetana ke šlehání

1 zakysaná smetana

1 ztužovač šlehačky

cukr podle chuti

Šlehačku vyšleháme s cukrem a ztužovačem.

 Nakonec vmícháme zakysanou smetanu. 

Korpus potřeme marmeládou, naneseme krém, poklademe jahodami, 

které zalijeme želatinou.

Želatinu kupuji v sáčku od Dr.Oetkera čiré a podle návodu připravím. 

Jednoduché a rychlé.

Necháme ztuhnout v lednici, alespoň na chvíli. 

Jak už je vám ale známo, u nás se moc neochladí. :-D

Mějte klidnou neděli,...

příjemné posezení s kávou či čajem a k tomu něco dobrého, třeba i jahodového.

Jarka